Travelgusto kommt zu dir nach Hause: Unser leckerer Bananen-Gin ist da!
Göttingen und Lüneburg kann man jetzt schmecken - vereint in einem Gin vom Travelgusto-Macher Christian und einem Freund von ihm. Der heißt auch Christian, und so entstand Christian², die neue Marke für Genuss von hier vor Ort.
Göttingen, die stolze Univerisitätsstadt - oder wie man spaßig auch sagt: Die Universität mit einer Stadt. Da kommt Christian her. Und der andere Christian ist aus Lüneburg. Die schmucke Hansestadt ist ein wenig kleiner, aber ebenso historisch und hat auch viele, viele Studenten. Das eint beide Städte und so verwundert es nicht, dass unser Gin mit echter Banane destilliert wird. Die Powerfrucht sieht man einfach überall in den Händen der Studenten. Sie füllt schnell und langanhaltend die Hirn-Depots auf, die man einfach zum Lernen braucht. Und was erzählen sich die Studenten gerne? "Eine Banane hat 150 Kalorien, Gin Tonic nur 115. Frühstück für die nächsten 14 Tage steht fest.”
So kam dann das eine zum anderen: Ein leckerer Gin mit Banane - das wäre es doch! Zumal: Banane ist eine der beliebtesten Früchte der Deutschen. Also haben wir einfach mal Banane mit einem Neutralalkohol, Wacholder und anderen Botanicals gemeinsam mazeriert. Ohne viel Aufwand - erstmal probieren: Kann im Marmeladenglas die Banane schon verraten, was sie kann? Sie konnte! Dann ging es weiter, mit dem verrückten Anspruch: Lass uns doch mal einen weiteren, guten alkoholfreien Gin herstellen. Der müsste doch einschlagen! Also ab in die Küche und los ging’s mit der Minidistille, Botanicals und Wasser. Würde auch hier Banane genügend Geschmack liefern? Ja!
Anfänglich blieb der Wunsch groß, ein alkoholfreies Destillat herzustellen. Dafür fanden wir auch das Rezept, jedoch kamen dann bald die gesetzlichen Vorgaben, die es schwer machen, ein haltbares Lebensmittel ohne Alkohol auf den Markt zu bringen. Das kommt dann wohl im Frühjahr 2021. Als ”Nebenprodukt” ist jetzt auf gleicher Rezeptbasis der alkoholische London Dry Gin ed.B. herausgekommen, den wir euch nicht vorenthalten möchten. Gin passt ebenfalls wunderbar zu uns, denn Wacholder ist eigentlich ein typischer Bewohner Niedersachsens. Nicht nur in der Lüneburger Heide, sondern auch in den sanften Hügeln des Leineberglands ist er heimisch.
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